Outre les activités entre les maillons de la filière, les entreprises de la filière proposent une offre en produits et services à d’autres entreprises ou acteurs privés (projet immobilier, aménagement du siège social d’une entreprise, fleurissement d’un hôtel…), aux acteurs publics et aux particuliers.
La filière du végétal est marquée par une concentration de la production, une stabilité (voire une diminution en volume) du marché des particuliers en végétaux. La France est l’un des plus grands marchés européens et sa balance commerciale est fortement déficitaire.
Télécharger la fiche filière HORTICULTURE D’ORNEMENT par FranceAgriMer, édition janvier 2026.
Crédit photo : Pexels / Amina Filkins
On dénombre 47 000 entreprises spécialisées dans le végétal créant 205 000 emplois et générant 16 milliards de chiffres d’affaires. À ces entreprises s’ajoutent les semenciers (en végétaux d’ornement), libres-services agricoles mais aussi le commerce exclusivement en ligne et la distribution non spécialisée.
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Dans son édition 2025 des Chiffres-clés de l’horticulture ornementale, données 2022-23, FranceAgriMer présente les grandes données du recensement agricole 2020, les résultats de l’Observatoire de production et autres études sectorielles (dites « chiffres clés), les grands enseignements du panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR mais aussi les statistiques internationales relatives à la production et aux échanges commerciaux.
Crédit photo : Morgane Moenne, Desjardins Montivilliers (13)
À travers sa publication « Chiffres clés de la filière du végétal » actualisée chaque année, VALHOR situe le poids économique de la filière du végétal par rapport à d’autres, compare l’évolution des entreprises par secteur et région, et présente les interconnections entre les maillons de la filière.
Crédit photo : Nathalie ROUS / VALHOR – Rencontres André le Nôtre
